Imkergold.

Feinste Wachspartikel, die sich beim Klären des Honigs innerhalb von eines Tages an der Oberfläche des Honigeimers in Form eines Schaums absetzen, werden abgeschöpft, damit der Honig im Glas absolut klar ist. Die Fotos zeigen den Schaum einer Ernte von ca. 40kg Honig.

Man bezeichnet diese absolute Rarität auch als Imkergold. :-)