Das Jahr 2024.



Let the sunshine in.

In Honig sind die Sonnenstrahlen, Düfte und Farben des Sommers konserviert. Dieses Geschenk der Natur – flüssiges Gold – möchte uns Menschen so manchen kalten Winterabend versüßen :-)

 

Bei uns erhalten Sie Heilbronner Gartenhonig derzeit in 3 „Sorten“:

  • Natürlich kristallisiert: Der Honig mit dem einzigartigen natürlichen Crunch, wie es ihn früher gab - unser Klassiker.
  • Flüssig: Kristallisierter Sommerhonig wurde wieder verflüssigt, indem er schonend im Wärmeschrank auf 39 °C erwärmt wurde. Dieser Temperatur ist Honig auch im Bienenstock ausgesetzt; die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben erhalten.
  • Cremig / feinsteif: Flüssiger Honig wird über die Zeitdauer von etwa einer Woche ein- bis zweimal täglich mit einem Auf-und-ab -Handrührer durchmischt. Dabei werden die natürlichen Zuckerkristalle „gebrochen“, und es entsteht ein cremiger Honig, der im Glas feinsteif wird. So bleibt er auf dem Brot und tropft nicht herunter ;-)

Kommen Sie gerne „auf ein Glas“ oder auch mehrere vorbei. Garantiert ohne vorweihnachtliches Getümmel und ohne Parkplatzsuche.

 

Alternativ kostenfreie Lieferung im Raum Heilbronn oder Versand auf Wunsch.

 

0 Kommentare

Jahreshonig 2024.

Der neue Honig ist da!

 

Wegen der regnerischen Witterung gab es dieses Jahr nur eine Ernte: Der Jahreshonig 2024 enthält Frühtracht und Lindenblüte, und darüber hinaus alles, was in der Stadt blüht. Er ist recht dunkel, sehr aromatisch, und er hat eine leichte Minze-Note. Er trägt das Etikett „Sommerblüte“.

 

Preis:

500g Glas 9 Euro

 

Staffelpreise ab 6 Gläser auf Anfrage.

0 Kommentare

Begattungskästchen.

Zwei überzählige Königinnenzellen wurden in Begattungskästchen gegeben, in denen sie schlüpfen konnten. Eine gute Woche nach dem Schlupf sind die Königinnen begattet und in Eilage. Fertig sind zwei Reserveköniginnen als Ersatz für eventuelle Winterverluste.

 

 

Die Begattungsvölkchen wurden heute in einen 2er Ablegerkasten umgewohnt, in dem sie sich in den nächsten Wochen zu zwei überwinterungsfähigen Einheiten entwickeln können.

0 Kommentare

Jahreshonig 2024.

Der diesjährige Honig wurde am 13.07. geschleudert und wird nun sukzessive in Gläser abgefüllt.

 

Wegen der regnerischen Witterung gab es dieses Jahr nur eine Ernte: Der Jahreshonig enthält vor allem Frühtracht und Lindenblüte, und darüber hinaus alles, was in der Stadt blüht. Er ist recht dunkel, sehr aromatisch, und er hat eine leichte Minze-Note. Er trägt das Etikett „Sommerblüte“.

 

 

Der Gartenimker fragt sich, ob diese feine Geschmacksnote von den Linden kommt, oder tatsächlich von der Minze, die im eigenen Garten, und bestimmt auch in der Nachbarschaft, blüht.

 

mehr lesen 0 Kommentare

Gerade kommt richtig was rein.

Sagt die Stockwaage im Garten. Und heute die erste neue Königin in diesem Jahr begrüßt und mit einem grünen Punkt gezeichnet.

  

Sehr erfreulich.

 

0 Kommentare